Abrimos nuestras puertas en 1 de noviembre del 2012. Estamos ubicados en un barrio tradicional de la ciudad de Cuenca a cinco minutos del centro histórico.

Te ofrecemos una exquisita variedad de Gastronomía Gourmet. Una cocina creativa pertinente a paladares exigentes del siglo XXI, con la experiencia, profesionalismo y amabilidad que solo La Pérgola y su servicio de primera proponen, todo esto en un espacio diseñado únicamente para un restaurant de calidad. Distintos ambientes en armonía con materiales como, madera, piedra, cristal, entre otros. Al ser una casa antigua el lugar es cálido, acogedor con toques vanguardistas, clásicos y modernos que crean un ambiente especial.

Contamos con la capacidad para 80 personas en el interior. Además poseemos un bello jardín lleno de plantas y flores con capacidad para 20 personas.

La idea principal es crear un espacio en donde el consumidor se sienta conectado con la gastronomía y con el lugar, de tal manera que exista un vínculo entre sus sensaciones y sentidos.

En la Pérgola podrás disfrutar de consentir tu paladar de una manera puramente emocional. Disponemos de una terraza al aire libre en donde nuestro clientes pueden percibir nuestra gastronomía desde otra perspectiva.

Por esto y todo lo demás, te invitamos a visitarnos y disfrutar de una experiencia inolvidable.